Cannelle de Ceylan en poudre : la touche “gourmande” pour vos plats

La cannelle de Ceylan en poudre apporte immédiatement une chaleur aromatique, idéale quand on veut parfumer sans surcharger : compote, riz au lait, gâteaux, boissons chaudes… Mais elle se prête aussi très bien aux assaisonnements plus salés. En cuisine familiale, elle devient un ingrédient “à réflexe” pour relever des marinades, donner du caractère à une sauce maison ou compléter un mélange d’épices pour le barbecue.

Elle convient particulièrement aux enfants qui aiment “transformer” : sentir, goûter, saupoudrer (avec un adulte au départ) et participer à la préparation. C’est un bon support pour les premiers ateliers cuisine, où l’on travaille les sens (nez, goût) et la logique des recettes. Côté tempérament, elle plaît autant aux profils curieux qui testent, qu’aux plus patients qui suivent des étapes.

Au quotidien, elle est parfaite pour cuisiner en douceur, et aussi pour offrir à un amateur de cuisine épicée lors d’un anniversaire ou d’un moment à plusieurs en cuisine.