Pâte de cacao bio et équitable : le cacao au plus près de son origine

Cette pâte de cacao artisanal bio et équitable met en avant le goût du chocolat “brut”, issu de fèves de cacao de la variété Nacional. Le produit s’inscrit dans une logique de provenance : des fèves provenant des forêts tropicales de l’Équateur, transformées en une pâte qui conserve l’intensité aromatique du cacao.

En cuisine, c’est un ingrédient intéressant pour les enfants plus grands, les ados et les adultes qui aiment mettre les mains à la pâte : on peut l’utiliser pour préparer des préparations maison à l’intensité cacao marquée, ou comme base pour des recettes créatives. Côté usage, la pâte de cacao se prête bien aux ateliers cuisine à plusieurs : chacun participe au mélange, goûte, ajuste l’équilibre des saveurs.

Le profil idéal est celui des gourmands curieux : qui aiment comprendre les goûts, découvrir des ingrédients moins “classiques” et personnaliser. Pour les familles, c’est aussi une manière ludique d’aborder le thème du cacao, de l’agriculture et de l’artisanat, tout en faisant plaisir autour d’une préparation gourmande.